Le Grezze - Lakritz-Plättchen Nature & Med - Südtirol Der Name Glycyrhiza entstammt dem Griechischen und bedeutet süße Wurzel. Es handelt sich um eine Hülsenfruchtart, aus deren holzigen Wurzeln hier "Liquirizia di Clabra" - also Lakritze, ein eingedickter Süßholzsaft, gewonnen wird. Bereits seit 1886 verarbeitet die Firma Zagarese, deren Nachfolger Nature & Med ist, Süßholzwurzeln zu Lakritze. Nature & Med in Cosenza - Calabrien ansässig, hat eigene Grundstücke, auf denen die Lakritz-Würzeln geerntet werden. So verarbeitet Nature & Med selbstverständlich ausschließlich Süßholzwurzeln, die auf eigenen Grundstücken wachsen. Die Produkte sind bio-zertifiziert. |
