Feigen Aperitif Essig, Spezialitätenessige, 5 % Säure, Flasche 250 ml

Feigen Aperitif Essig

Tipp: Haben Sie schon einmal Essig als Aperitif getrunken? Sie sollten es ausprobieren! Sie werden erstaunt sein. Und Ihre Gäste sicher auch. Manche Kundinnen trinken nach dem Essen keinen Grappa sondern einen Aceto. Auf Ihr Wohl!

Für die pure Variante geben Sie einen kleinen Schluck unseres Feigen Aperitif Essigs oder auch des Himbeer Balsam Essigs beispielsweise in ein Grappa Glas und genießen es vor dem Essen. Sie können jedoch auch eine kleine Menge Himbeer Balsam Essig auf Prosecco geben (Sekt oder Champagner geht natürlich auch), oder - wenn es alkoholfrei bleiben soll - in Mineralwasser. Es wird nicht süss, nicht sauer - sondern erfrischend fruchtig.

Weitere Gründe, die für Essig als Aperitif sprechen:

Essig sensibilisiert die Geschmacksnerven

Essig regt den Appetit an

Essig regt die Bildung von Magensäften an

**Zutaten**
Obstessig Glucosesirup Feigenaroma Antioxidationsmittel: E224 - Sulfite Säure: 5%

Die Essigmanufaktur Weyers. Bei der Auswahl unserer Spezialitäten-Essige verlassen wir uns auf die Kunst einer kleinen, feinen Essigmanufaktur, die ihre Wirkungsstätte mittlerweile von Köln in den "Schwarzen Wald" verlagert hat. Die wunderbare Landschaft inspiriert den "Essigman" Leo Weyers zu immer neuen Kreationen, die auch Sie absolut begeistern werden.

Der Familienbetrieb existiert seit 1893 und ist somit Deutschlands älteste Manufaktur für erlesene Spezialitätenessige. Feinste Frucht- und Balsamessige für die anspruchsvolle Küche entstehen durch Erfahrung, Sorgfalt, handwerkliche Tradition und den überlegten Einsatz moderner Produktions- und Labortechnik.

Leo Weyers legt besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Rohstoffe. Für seinen Bärlauch Essig pflückt er eigenhändig im Klostergarten den frischen Bärlauch, für seinen Kirsch Balsam Essig gibts die Kirschen direkt aus dem Schwarzwald, alle Weinessige sind lagen- und sortenrein. Bei den Spezialitätenessigen verzichtet er bewußt auf eine Filtration, um Farbe und Aroma zu behalten. Durch die nach der Herstellung notwendige Lagerzeit klären sich die Essige durch Absetzen der Feststoffe auf natürliche Weise.

Die Geduld von Leo Weyers - denn es dauert eine Weile, bis aus der Frucht Essig wird - seine Leidenschaft und Liebe zum Beruf lassen diese ungewöhnlichen Spitzenprodukte entstehen. Nutzen Sie die Ergebnisse zum Experimentieren in Ihrer Küche.